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北京公务员和北京博士,该选择哪个?题主给的信息很全面,我觉得可以详细分析一下。题主的工作目标是:非京籍,想留京发展,想进入体制内。题主现在考上了北京市的公务员,事实上已经完成

北京公务员和北京博士,该选择哪个?

题主给的信息很全面,我觉得可以详细分析一下。

题主的工作目标是:非京籍,想留京发展,想进入体制内。题主现在考上了北京市的公务员,事实上已经完成了工作目标。我觉得唯一值得纠结就是,题主是否对该岗位满意。“北京市朝阳区街道办某科室”是基层单位,如果题主考上的是北京市委的岗位,可能就不会纠结这个问题了。

因此,这个问题的关键点就在于题主的人生抱负了。

如果你对这个岗位满意,那么毫不犹豫选择北京公务员。做事情要讲究以问题为导向,既然已经达到了目的,就要立刻去变现。考博士只不过是为了更好的实现目标,是手段,而非目的。

如果你对这个岗位不满意,那就要思考一下自己的决心和实力了。读博四年后考公务员其实有弊端的,有些公务员岗位不招博士生,岗位要求硕士,那么博士就不能报考,只能报考本科及以上,硕士及以上的岗位。部委的公务员岗位一般是要2年工作经历,那对题主来说4+2=6,变数更大。北京市公务员报考要么在京学校应届,要么京户,对于非京籍的题主来说,也只有毕业当年的一次机会,第二年失去应届身份,不能报考了。

综上,还是选择北京市公务员较好,读博士反而不利于你在体制内的发展,可以工作后读在职博士。

PS:题主可以说一下当初报考这个基层岗位的考虑。是觉得容易考上?还是专业限制?

北京本地企业为什么不要北京本地人?

很多原因吧。但是首先来说一下,并不是所有的企业都不收北京本地人好吧,别回答到后面变成地域, 炮了。

北京本地企业不要北京本地人,第一点原因当然是和利益相关的。如果本地人在企业工作各方面因素都要顾及,如果你是北京本地人在这上班就必须上五险一金什么的,要求很严格,有时候一些企业想不给上都不行,所以一般会考虑不要北京人。但是现在很少了,因为每家公司都得上五险一金,那种情况也就早些年才有。

第二点,如果你是北京人,家里有房什么的,公司会感觉你没干劲,认为你是过来只是为了过日子的。所以很多公司会更喜欢北漂的人,没事闲着讲讲梦想,讲讲情怀什么的也能鼓舞一下人心。不会像北京人很多会看淡这些东西。毕竟不用为房子、车、户口什么担心。

第三点,北京很多土生土长的人会有些背, 景,公司是上班的地方,如果忽然哪天出了什么差错,双方怎么办?哈哈这点我就瞎说的,但这也是一个元素吧。因为北京更讲求公平公正、讲理什么的,很爱打抱不平,有时候忍 受不了公司里的一些事情给公司带来不太好的因素怎么办,公司还是比较喜欢能控 制的住,且乖乖听话的人,谁没事喜欢养一个。爷啊。(这里不针对任何一方啊)

第四点,其实可以从公司角度分析,一般一个公司想发展不希望公司里的人都是一成不变的,还是要有不断的新鲜血 液进入,北京当地人更注重稳定的工作,一直到收养老保险就更好了,那么公司其实不太会想要这样的人,他们更希望有便宜的劳 动力如大学生之类的,如果一直被其其他人占据着势必会影响工作。

以上纯属个人观点,不喜欢迎来吐槽

北京哪里能吃到地道的北京早点?

个人整理了几年吃货经验,推荐以下几处

1、徐记烧饼铺

白塔寺安平巷里边的一家小店。

糖火烧倒不是我的最爱,还是芝麻烧饼可人,饼子面铺满芝麻,烤的皮面挺实,摔落即碎,脆的精彩,层开的也密,麻酱香料给的足,滋味厚实。配上一碗撒青韭的豆面丸子汤,啼了秃噜一餐,热乎乎的,爽口非常。


2、杏园餐厅

主营的是刀削面,早上也有。不过吃早点更多是来买包子的。面暄褶匀,馅儿成丸状,挺实有劲有味是北京人喜欢的厚味。削面说实话比不得山西当地,但他家是改良后的京味品,肉酥烂,酱色浓厚,稠糊湖满口留芳。合口味,量足价优。

3、锦馨豆汁

我最喜欢的一家豆汁。便宜坊旗下的老店。如果说早上喝豆汁我取他家,宝记留着下午。他家的汤色浅灰,温热久置而不谢。香味温润不冲头,越喝越浓。咸菜丝一般了,焦圈尚可。

4、炒肝赵记

这家也是老店了,北京现在卖炒肝的不少。我目前最认头他家。

按说1862年的会仙居与1933年天兴居合并之后应该是最老的炒肝名店。

5、黑窑厂糖油饼

不过多叙述了,都快成网红小吃了要想吃得早点去排队。

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去北京旅游,有哪些必吃的北京特色美食?

想要吃明白一个地方,要先知道这地方大概都有哪些种类的吃的,我掰手指头数了数,北京的美食大概有下面这些种类,我先给您说个大概,文章后面咱们挨个详解,美食是多的,你终究能找到自己喜欢的那一款。

北京烤鸭

这个名气最大,顾名思义,就是把一只鸭子扔到炉子里烤熟。

北京小吃

北京小吃又多又复杂,咱们按大类分,分为内脏类(以爆肚和卤煮火烧名气大),甜品类(驴打滚和豌豆黄声名远扬),家庭点心类(糖耳朵这种,别害怕不是真耳朵),还有就是其他,后面详解。

涮羊肉

北京曾经是蒙古族的元大都,涮羊肉可有些年头了,很多讲究啊,后面说。

北京炒菜

北京炒菜名气明显小于烤鸭神马的,我也得给您说说,毕竟您来了北京,不能天天吃卤煮,爆肚,涮羊肉啊,那身上得多骚气,回家时候一车厢的人都躲着您。

炸酱面

炸酱面没啥特殊的,单拎出来是因为很多到北京的盆友对炸酱面存在太多幻想,我来用针扎一下下这个美丽的泡泡。

下面我要展开啦,大家都闪开,尤其没吃饭的,快去拿个盆,接口水。

北京烤鸭

有一种真空包装所谓“北京烤鸭”的东西,全国的朋友们在北京西站,北京站,北京南站,首都机场等地购买,很有面子的带回家。

家里的老乡们早已对北京烤鸭如雷贯耳,兴冲冲打开包装,顾不得拆分猛扑上去就是一口,随后五官扭动,呸一声吐在地上,骂街:太TM难吃了这北京烤鸭(各地骂这句的方言不一样,自行脑补)。

上面真空袋里的东西绝对不能称之为北京烤鸭,吃北京烤鸭一定要到烤鸭店,吃刚出炉的,冒着热气端出来,厨师现场给您片,还得问您“片条,片片儿,还是皮肉分开”?

北京烤鸭用两个字形容就是:肥、香

由于用的是填鸭,所以鸭子都巨肥,这样烤出来表皮金黄,烤鸭皮是我最爱吃的,蘸上砂糖,放到嘴里嚼,焦香甘甜啊,满嘴油。

缺点是吃不了几片就腻了,所以不喜欢吃油腻的人,是享受不了烤鸭皮的。

不喜欢吃皮就吃瘦的烤鸭肉吧,香嫩微甜,都是瘦肉,但您要注意,一旦凉了就完蛋,硬了柴了。

至于卷烤鸭,一般情况下服务员会教您,葱丝、甜面酱、面饼,这些元素的口感和香味与鸭肉交融在一起,是口腔里的交响曲。

有些烤鸭店还提供跳跳糖,不知道从哪学来的,对口腔的刺激更大,交响曲音量更大。

吃完烤鸭您可别忘了吃口香糖,因为嘴里都是从葱味。

肯定不少人想问到哪家吃比较好,但本着公平的原则我不推荐餐厅,招牌有烤鸭店三个字的都能去,价格有高有低,您查一下,选自己能接受的就行了。

北京小吃:臭香臭香的,过瘾。

解馋内脏篇

很多南方的朋友是不吃内脏的,来北京的时候就可以避开点这些小吃,以免浪费钱。

爆肚:最有名气的北京小吃之一,牛肚在沸水里涮几十秒,蘸芝麻酱调料吃,口感脆嫩,味浓。如果你去的店里有“肚仁儿”这个东西,恭喜你,可以看做是爆肚的高级版,要点来尝尝。

卤煮火烧:架起一口大锅,肺头、肥肠、小肠等下水一锅煮,客人要一碗,伙计飞快的把内脏切成段,再切一个火烧,浇汤,放上酱豆腐、韭菜花、辣椒油,爽。

炒肝儿:老北京早餐经常吃炒肝,这是满族的吃食,淀粉、蒜末、肥肠、猪肝,稠的一碗,吃着过瘾解馋,吃完了没口香糖可不行。

甜品篇:口感丰富,香味复杂。

驴打滚:最知名的北京甜品之一,叫驴打滚,其实和驴没有任何关系,别以为是驴肉的。驴打滚是用黄米面、黄豆面、豆沙等做成的甜品,有点儿像糯米滋,口感更清爽一些。驴打滚做起来很复杂,如果你喜欢吃糯米类的东西,一定会喜欢。

豌豆黄:用豌豆和糖制成,有豌豆的清香,加上糖的清甜,入口即化的口感,是我比较推荐的一款小吃。

芸豆卷:比豌豆黄口感和甜味更复杂,芸豆和豆沙、糖等为主要原料,做法复杂,推荐。

小豆凉糕:红豆加糖,我认为没有上面两款好吃。

炒红果:山楂加冰糖炒制而成,酸甜开胃,颜值也高。这款推荐,绝大多数人都会喜欢。

涮羊肉

北京曾经是蒙古人的都城,涮羊肉由此传了过来。老北京的涮羊肉讲究用铜锅,烧炭,清汤锅底,就是吃羊肉的鲜嫩肥,所以对羊肉肉质要求很高。

吃涮羊肉一定要点手切羊肉、羊尾油、糖蒜、百叶,主食一定得配烧饼。

小料非常重要,我贡献个我的方子,芝麻酱+酱豆腐+韭菜花+香菜+香葱+少许醋+现炸辣椒油。

吃涮肉也不必非去那些名气很大的地方排队,我给您推荐个龙潭湖边上的餐厅叫情忆草原,老板姓孙,不差钱,餐厅就是情怀,肉真好。

其他篇

酥鲫鱼:首先这是一道凉菜,鲫鱼烧到骨头全部酥软,带着冻上来,吃一口酱香浓郁,醋香也很明显,酥软的鱼骨口感特殊。

腊八蒜:这个不多说了,粗泡蒜,山东人一定爱吃。

肉皮冻:老北京的肉皮冻酱香浓郁,入口即化。

芥末墩:名字很神秘,其实就是黄芥末腌白菜,恩就是这样,好吃。

炸灌肠:肉食爱好者看到这肯定笑逐颜开了,又是肠又是炸,棒棒哒。然而我告诉你不是你想的那样,炸灌肠你就理解为炸淀粉片儿就对了,蘸着蒜汁吃,哈哈哈哈,其实挺好吃的。

面茶:黍子面或小米面煮成糊,表面淋上芝麻酱,咸香,喜欢咸豆腐脑的一定爱吃这个。

豆汁儿焦圈:这是一套组合,其中豆汁儿是酸臭的发酵类产品,一般人真接受不了,焦圈配咸菜一般人能接受。

北京炒菜

和烤鸭、小吃什么的相伴,北京的炒菜实在没什么名气,但也要说一说,您也不能来了北京整天吃卤煮火烧啊。

干炸丸子:这道其实是鲁菜,北方地区的菜系受鲁菜影响很大。北京的干炸丸子香气扑鼻,脆生生的,蘸着椒盐,很是好吃。

炖吊子:听名字你一定不知道说的是什么,其实就是炖一锅内脏,可以理解为高端卤煮。

松肉:松肉是淀粉和肉一起炸出来的条状物,本身就挺好吃,还可以溜一下,就更香了。

麻豆腐:豆渣发酵后,用韭菜、黄豆、羊肉等炒出来,浇上辣椒油,酸、复合辣、韭菜香、羊肉香,真是好吃,一点儿不腻。这道菜我非常推荐,虽然名气不大。

京酱肉丝:这道菜名气比较大,豆腐皮卷着甜面酱炒的肉丝吃。

烧羊肉:上等羊肉先炖后炸,真正的外酥里嫩,肉食动物必须要吃的一道菜。

炙子烤肉:没吃过的话,理解为铁板烤羊肉片,用孜然和香菜调味就好了。

醋溜木须:糖醋炒羊肉加鸡蛋,不要以为是黑暗料理,吃一口你就停不下来。

醋溜白菜:这道菜我有情节,小时候冬天每天吃白菜,醋溜白菜配送刚出锅的烙饼,天天吃也不腻。

烤鸭类菜:吃烤鸭的时候通常可以点几道菜,推荐火燎鸭心、芥末鸭掌。

炸酱面

我一直觉得炸酱面没啥特殊的,但名气太大,很多来北京玩的朋友都要去吃一顿,这里就给大家说说。

和其他面一样,炸酱面就是面条配调料,调料是炸酱而已,和西红柿打卤面、茄丁面其实一个意思。老北京炸酱面的面分锅挑和过水两种,我个人爱吃过水面,比较清爽。炸酱讲究小碗干炸,要有肥肉丁,但很多馆子的炸酱太咸,我个人喜欢酱香浓,口稍微甜一些的。配上黄瓜、萝卜等菜码,好像是八种。

一大碗,反正我每次都吃不完。对了还必须得配着大蒜吃才有样儿。

北京的美食还有其他一些,比如高端的宫廷菜、稻香村那种点心,会去吃的人不多,我就不写了。

(部分图片整理自网络)

北京哪里最有“北京味儿”?

身为北京人,小编给大家推荐以下几个具有“京味儿”的地儿:

东交民巷

东交民巷西起天安门广场东路,东至崇文门内大街,全长近1.6公里,是老北京最长的一条胡同。旧时因这里是漕运地,所以原称东江米巷。在近代,这里曾是着名的使馆区,现在,道路两旁的西洋建筑还在向过往的人诉说着曾经的历史。

交通:乘坐41路、60路公交到正义路南口下车,步行79米;或乘坐59路、723路、729路、8路、9路、特11路公交到正义路下车,步行186米即到。

西交民巷

西交民巷东起天安门广场,西至北新华街,面对东交民巷,与长安街平行。西交民巷是晚清以来到二十世纪后期约一百年的金融街。早年在西交民巷内还有刑部、大理寺、都察院、太常寺、銮仪卫等衙门。

交通:乘坐9路、66路、67路、特2路、特4路、特7路公交到和平门东下车,步行211米

南锣鼓巷

南锣鼓巷是一条位于北京中轴线东侧的胡同,北起鼓楼东大街,南至平安大街,宽8米,全长787米,是北京最古老的街区之一,至今已有740多年的历史。

去年,南锣鼓巷申请取消3A级景区资质,然后,南锣封闭改造小半年,今年2月份重开,旧貌换新颜,玉米汁、炸榴莲、炒酸奶、盐酥鸡、臭豆腐……这些之前被推荐的南锣鼓巷小吃都没了,商铺从235家锐减到154家,店铺大多采用灰色墙壁、砖红色木门,墙壁上没有涂鸦,地面换上了崭新的青灰色拼花石砖。

巷子南口还多了一家“南锣民俗文化馆”,黑底金字招牌,红砖色木质门敞开,一进门就能看到吹糖人、捏面人的摊位。南锣民俗文化馆负责人阿龙说,现在的南锣和印象中小时候的样子更像了。这条明朝的“昭回靖恭坊”,清朝的“罗锅巷”,如今终于恢复了几分当年风貌。

交通:

1、乘坐地铁6号线、8号线南锣鼓巷站下车

2、乘坐3、13、60、118、612路公交南锣鼓巷下车

北锣鼓巷

大名鼎鼎的南锣鼓巷早已尽人皆知,很多人可能还不知道,南锣之外还有北锣,北锣鼓巷位于安定门内大街西侧,呈南北走向。北起安定门西大街,南止鼓楼东大街,全长866米,宽7米。

这里尚未被商业气息熏染,安静宜居。静谧的胡同小巷里,无数有趣的人和店藏匿其中。躲开南锣和鼓楼大街上川流熙攘的人群,逛逛北锣,享受一下缓慢的小时光也是别有滋味。

交通:

1、乘坐13路、623路在锣鼓巷站下,步行可达。

2、乘坐44路外环、800路外环、特2路上行至安定门西下车,步行至北锣鼓巷。

3、乘坐地铁2号线至安定门站下,步行约480米到达北锣鼓巷。

4、乘坐104路、104快车到宽街路口南下车,步行至北锣鼓巷。

五道营胡同

五道营胡同,明朝属崇教坊,称武德卫营。据传此地为明朝守城的兵营驻地。到了清朝讹传为五道营。1965年整顿地名时将小头条、小二条并入,改称五道营胡同。这儿不仅有着悠久的历史,这里还有各种最时髦的餐厅和服饰,隐藏着很多潮人才懂得的小店。它和南锣鼓巷一样精彩,却又比南锣鼓巷多了一丝文艺气息,这里更慵懒,更清净,更京味。

这里的小店比南锣鼓巷更有特色,店大半都是外国人和海归开的,许多店主还是导演和文艺工作者。客流量相对较少,但氛围好,文化多元,让人喜欢这里的味道和气氛。商家和老住户共存,时尚和京味儿“混搭”,历史与现代气息融合,艺术与平民生活接壤,别有一番趣味在其中。

地铁:地铁2号线,安定门站或雍和宫站下车;或地铁5号线雍和宫站下车。

公交:乘坐 90外或者104, 在安定门内站下车后再步行至五道营胡同。

国子监街

国子监街位于北京市东城区安定门内,东起雍和宫大街,西至安定门内大街。国子监街是一条东西向的胡同,形成于元朝初年,明时称“国子监孔庙”,清时称成贤街。民国以后称国子监。1965年称国子监街。国子监街是北京仅存有牌楼的街道,其周围的胡同,不少与国子监相关,诸如国学胡同,箭厂胡同等。

交通:

1、乘地铁5号线雍和宫站下车

2、乘13、116、117、124、807、104、108、803、850路公交车至雍和宫或定安门下车

烟袋斜街

烟袋斜街是北京历史最悠久的斜街之一,位于北京市地安门外大街鼓楼前,为东北-西南走向,全长232米。根据明朝时的《京师五城坊巷胡同集》记载,这条胡同叫做“打鱼厅斜街”,据朱尊彝所着《日下旧闻考》的记载清乾隆年间这条胡同被称为“鼓楼斜街”,到清末时鼓楼斜街改名烟袋斜街。

在清末至二三十年代,街内以经营旱烟袋、水烟袋等烟具、古玩、书画、裱画、文具及风味小吃、服务行业等为主,是北京北城较有名气的文化街,曾留下不少文化名人的足迹。

交通:

1、乘坐地铁2号线鼓楼大街站下车;乘坐地铁6号线南锣鼓巷站或北海北站下车

2、乘坐5、60、107、124、635路公交车鼓楼下车步行200米即到

鼓楼大街

北京鼓楼大街古朴厚重,两旁分布着四通八达的胡同、许多老字号商店与各种老北京小吃,灰色的砖墙、红瓦片的屋顶,偶尔能听到京片子的叫卖声,是非常有北京特色的街道。在大街上散步,看来往的人群,可以感受到地道的老北京文化。

交通:地铁2号线、8号线鼓楼大街站下车。

前门大街

前门大街位于京城中轴线上,北起前门月亮湾,南至天桥路口,与天桥南大街相连。建外城前(明嘉靖二十九年),它是皇帝出城赴天坛、山川坛的御路,建外城后为外城主要南北街道,民众俗称前门大街。大街长845米,行车道宽20米,明、清至民国时皆称正阳门大街,1965年正式定名为前门大街。

前门大街是一条历史悠久的商业街,明朝中叶,由于商业的发达,前门大街两侧出现了鲜鱼口、猪(珠)市口、煤市口、粮食店等集市和街道,前门大街成为一条商业街。北京最着名的“大栅栏儿”也在其中。明嘉靖以后,各省市在京做官的人为了解决进京应试举子的住宿问题,在前门大街两厢建立了各地会馆,这样也促使前门大街成为一条繁华的商业街道。现如今,有很多老字号在前门大街都设有门店。

公交:乘快速公交1线、特2路、奥林匹克2路、特4路、特7路、8路、9路、17路、808路、826路等前门站下车。

地铁:乘地铁2号线前门站下车。

北京哪里最有“北京味儿”?

现如今北京

不少地方的"京味"都挺足的,可您要说“最”有京味的地方,那还要说是清晨的什刹海了。为什么一定要清晨呢?因为清晨的后海没有了那些在灯红酒绿下买醉的红男绿女,没有了那些在夜色中挥洒青春的少男少女,一切都静了下来。干净的天空下是平静的湖面,平静的湖面旁是安静的小径。湖中有回游的晨泳人,有早起梳妆的野鸭,当然还有曼舞的垂柳的倒影。岸边有似已石化的垂钓者,有宜然散步的耄耋者,有到处寻觅故事的旅者。当然还饕餮食客,关心的是湖边百年的老字号和那些散落在胡同中小馆,比如后海16号。于是,这里似乎又成了百年前的老北京。想体会这儿的京味,您且听我慢慢道来:

京味一:秀美的湖光山色

京味二:湖沿儿那些个老北京

京味三:坐上黄包车来个胡同儿游京味四:说说湖边那些"京味"十足的吃食京味五:附近近宅大院中的百年苍桑先说说这湖光山色!什刹海,后海那都是满人的说法,其实就是湖。三百七十多年前,清军入关,见了这里的湖光山色,起了名字。您可能要问了:这湖有了,那山在哪儿呢?这里近有景山,远有西山。没错,几百年前的北京可没有雾霾,站在湖边儿看西山,真真儿的清楚着呢!

您看:这景儿才是老北京的样儿!再说说湖沿儿那些个老北京(人)。甭管什么地界儿,有了人那城市才能活起来。您看这湖边儿钓鱼的、踢毽子的、溜鸟的,打太极拳的,悠然自得,其乐融融!

您要是和这些个皇城根儿下的人搭上话儿,让老人家打开话匣子,那能和您侃上几小时不重样儿--全是老北京那些掌故(旧闻传说)。到了(最后)老人家或许还掏出个手机加您个微信!别笑,这可是咱自个儿亲历的!他们是这里的活字典,从天子密闻到和坤的小妾,从西山晴雪到怎么钓鱼煨汤,不定哪段就给您聊出花儿来(精彩的见解或说法)。没有了这"活的京味",这里就只会剩下历史的躯壳。如果您聊得不过瘾或者想环湖一周又不愿走太多路,不防以车代步,坐上黄包车来个胡同儿游。

要说这黄包车恐怕也是声名在外了--一部四室同堂让"祥子们"和黄包车成为老北京历史的印记之一。现如今坐黄包车来个胡同游成为体验老北京的特色游。这拉车的可不再是低头闷干的祥子了,一个个都能说会道,恨不得把什刹海的陈年旧事给你翻个底掉!要说这小胡同里的风景,您要是真喜欢,那可要时间,慢慢地去品。有些小胡同里房子别有一番风味,而散落其间的一些私家菜,小酒吧更是别具特色。

说到"京味",当然少不了这老北京吃食的味道。而在什刹海周边的重量级美味还真不少!

先说说烤肉季。这烤肉季烤肉季饭庄原名“潞泉居”,因店主姓季,俗称“烤肉季”,已经有150多年的历史了!老北京以烤肉为主打的最有名的大店有即“烤肉宛”、“烤肉季”和“烤肉王”,现如今烤肉宛和烤肉季都传承了下来并保持着老字号的传统优势。烤肉季与北京燕京八景“银锭观山”的银锭桥只有举步之遥。烤肉季店堂内,设有铁炙子,下面燃旺着松塔松柴,气味芳香。吃烤肉时,皆围炉而立,一脚踏在长板凳上,一脚踩地。一手托佐料碗,碗内是酱油、醋、姜末、料酒、卤虾油、葱丝、香菜叶混成的调料。一手拿长竿竹筷,将切成薄片的羊肉,蘸饱调料,放于火炙子上翻烤。待肉熟,就着糖蒜、黄瓜条、热牛舌饼吃,也可佐酒喝。特别是寒秋冷冬,吃得大汗淋漓,浑身通泰。烤肉当然不可放过,但是我还特别推荐一个很特别的菜"它似蜜"!把羊肉做成甜口儿,还挺好吃,这在别的馆子是很少可以吃到的。

同和居老北京有名的餐馆有八大居,八大楼之说。这同和居创建于1822年,以同怀和悦之意而命名店名。初建之时,系一小店,以经营家常菜为主,顾客大多是贫民大众。民国初年,掌柜牟文卿请御膳房的袁祥福帮厨,袁祥福凭三不沾(不粘盘、不粘匙、不粘牙)等宫廷名菜使同和居有了名气。1939年广和居停业,其大部分厨师来到同和居,使同和居生意火红,名气越来越大。并最成为旧京城着名“八大居”饭馆之首。

这就三不沾,同和居的招牌菜之一!当然,做为百年老字号,同和居还有很多拿手菜。其烹制的清蒸鳗鱼,黄焖或清蒸元鱼,三吃蛇(皮炸之,骨汤之,肉炒五彩蛇丝),用油爆、宫爆、铁板烧等技法烹制的牛蛙、秀龙鳝,糖醋脆皮鱼等都值得品尝。老北京

炸酱面的名气很大,有些老华侨回国先要吃这口儿。老北京炸酱面最诱人的就炸酱所特有的酱香味儿,尤其是在炸制的过程中,每每闻到就让我想起我的父亲,那是家的味道。什刹海吃老北京炸酱面我推荐需从什刹海南端步行10分钟左右路程的"老北京炸酱面大王"。

一遛各种老北京的吃食

一进门,就是一口炸炸酱的锅,那个香味,真让人流口水。而且这里的炸酱还处卖。可以回家吃。京味楼四中北面的马路对面就是着名的京味楼,专营京味菜和老北京的小吃,味道不错,而且这家的特色菜和拿手菜都贴在墙上,包括烧制这道菜的厨师,所以这里就不推荐菜品了,您进了店就全知道了;

如果您从京味楼向北走个3分钟,就是惠丰门钉肉饼点。门丁肉饼是北京京东的着名小吃。经营老北京特色小吃。这里还可以吃到焦圈、豆汁套餐(10元/套,有勇气的可以挑战一下这老北京特有的吃食),卤煮炒肝也不错。

这儿的炒肝相当赞豆汁一一有人吃岁上瘾,有人一口就跑焦圈咸菜漂亮的瓷碗在门丁肉饼附近有许多京味选择:护国寺小吃总店,八条一号等。在什刹海边上还有南门涮肉,庆云楼,爆肚张等店。每个店都颇有特点。爆肚张庆云楼南门涮肉,北京最好的涮肉之一。

如果上面这些您还感觉不过瘾,那咱就走进周围的深宅大院吧,去追寻那积淀了几百年的深厚历史。把这个放在最后说,是因为这些,其实是北京文化最深厚的东西,先说说恭王府吧。1975年,周总理 在病床上,以3件未做完的事情托付谷牧,其中之一就是恭王府的开放问题。一个王爷的宅子何让总理如此牵肠挂肚?因为这个地方实在不是一个普通的宅子!如果不开放,怎么用会牵涉到太多事情。所谓“一座恭王府,半部清代史”,这座被誉为“北京城中第一佳山水”的王府在什刹海这个王府和贝勒府扎堆的地方可说是府邸翘楚,除了故宫就要数它了。大清朝268年的江山,这座宅子132年的历史。第一代主人是大名鼎鼎的和珅,看重这块“四周萦水,遥眺西山”的风水宝地(说风水宝地一点不假,别的不说,至今这里仍然是北京长寿老人最密集的地方之一),于是重金买下这里的多户住宅,盖起了“和府”。此后近20年的时间里,这座府邸成为大清帝国除了故宫外最有权势的地方。1799年乾隆西去,和珅被赐死。这座府邸被嘉庆皇帝赐给了庆郡王永璘据说早在和珅当道时,乾隆的诸位皇子便凑在一起商订,将来不管谁当了皇帝,都要“办”掉和珅,惟十七皇子永璘说:“将来不论哪位哥哥当上皇帝,只要把和珅的这座豪宅赏给我,我就知足!”而这位庆郡王的孙子就是后来与八国联军签订《辛丑条约》的庆亲王奕匡。到了咸丰年间,将府邸改赐恭亲王奕欣———中国近代史上最重要的政治人物之一,他参与了自第二次鸦片战争后的几乎全部重大政治活动,就是他把慈禧扶上了“垂帘听政”的宝座,甚至可以说这位王爷对中国乃至世界的近代史都有着重大影响。下面,让我们看看恭王府——这座目前中国保持最为完好的王府吧。

这是恭王府全图。这是建议的游览路线图。恭王府大门一宫门——一入侯门深似海——何况是王府横七竖九的门丁,规格仅次于皇帝王爷的银安殿安善堂后罩楼,有房108间,但平日成为99间半后花园诗画舫经常有人问这恭王府需要多长时间,应该是如果走马观花需要1个小时就够了。但是如果稍微细致一些,那就需要2-3小时。如果您对历史感兴趣,那就至少需要1天的时间。就拿上面这个辅首来说,很多人恐怕根本就不会注意到。是宫门上的装饰,叫铺首、兽面铺首,这是按1936年中国营造学社测绘稿复制的,是公主府的遗物,后丢失。注意,下部叫仰月千年锦,是凤纹。上面的兽头,王府的应该是龙纹。 所谓龙生九子,有一子名为椒图,形像螺蚌。遇到外敌侵犯总是将壳口闭紧,人们将它用在门上,除取“紧闭”之意,以求平安外,还因其面目狰狞以负责看守门户,镇守邪妖;另外还有一个原因,即椒图“性好僻静”,忠于职守,故常被饰为大门上的铁环兽或挡门的石鼓,让其照顾一家一户的安宁,被民间称作“性情温顺”的龙子。 这些知识在恭王府中非常多,如果一一道来,可以成书。最后介绍一下宋庆龄故居。宋庆龄故居在什刹海的北面。宋先生庆龄的长大后主要的居所一是上海思南路的孙中山故居,二就是这北京的什刹海边。如果是在上海那十二年是孤单、惊险、不停奋斗(战斗)的十二年,那么相对而言,在北京这里则是相对平静安详的岁月。这里有她很多很有纪念意义的物品展示,我三次在这个院子里漫步,第三次走了3个多小时,感慨良多。对中国近代历史感兴趣的朋友来这里一定会很有收获的。而这里原来是醇亲王府,仅就园林而言也是值得一观的。除了上面两个推荐,附近还有郭沫若故居、张伯驹故居、梅兰芳纪念馆、时间博物馆、钟鼓楼等可以一行。这就是我心目中北京最有京味儿的地方。

如何看待赵本山直播募捐这件事?

没有看到赵本山直播募捐,本不想评论此事。但赵本山名气太大,他的每次捐款也都是路人皆知这确是真事。凭心而论。许多人都想把自己搞出名,都想把自己的产品打进市场。广告费没少花,收效甚微的大有人在。有些广告还不如不打,都把人弄成了逆反心理,还不如大街耍猴的能吸引人们的眼球。想把自己整出名,有时真的很难。赵本山是由民间艺人出名的,他一定深牾其道。他这次高调直播募捐,也一定知道有些人会叮着他看,也一定知道有些人不会是替他宣传正能量的。肯定会有人抹黑他的慈善捐款。正面宣传赵本山自己做,反面宣传的人会不请自到,一切都在赵本山的掌控之中。姜还是老的辣,赵本山成功了,你不服不行。\

头条公益募捐是真的吗?

真不真不重要,相信就是真

募捐是否要公开明细?

谢邀。

关于募捐公开明细的事情,近来可谓满城风雨。很多人觉得应该公开明细,这样能保证大众的钱被用在了应该用的地方,防止有人骗钱或者私吞。有人说不需要公开,募捐是因为走投无路,大家捐款也是古道心肠,我把奉献了爱心也相信被救助的人。

关于这个争论,我个人观点是不需要细致公开,但应该有个大致说法。

1,现在存在骗钱的人,如果完全不公开,一方面难免引起别人怀疑。另一方面,你在走投无路的时候大家帮了你,你只是告诉大家没有挥霍它们的爱心,这不为过。

2,但是,也不能太苛责到每分钱都要写清楚去处。所谓过犹不及。被帮助的人大都是被逼无奈了,这时候哪有心思去专门做详细的账目呢!如果,项目做的滴水不漏,反而有问题了。

3,我建议有个大概的说法就行了。大家奉献了爱心,何必又为爱心的落地情况而废神呢?我们只是帮了别人一把,但不是上帝,不能借此气势凌人。

祝好。

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